Çavdar ekmeğinin beslenme düzeninde önemli bir rol oynadığı Kuzey Avrupa'da, çavdar taneleri suda ıslatılarak yumuşatılır ve tüketime hazır hâle getirilirdi. Günümüzde pek çok Alman ve İskandinav fırıncı, ekmeklerini hazırlamak için hâlâ bu yöntemden faydalanıyor.
Puratos bunu biraz daha ileri taşıdı ve ekşi maya ile pişirilen Softgrain Çavdarı geliştirdi.Birçok ülkede, ekmek severlerin en önemli öncelikleri lezzetli, sağlıklı ve taze ekmeğe ulaşabilmek. Puratos'un 25 seneyi aşkın süredir yürüttüğü ekşi hamur teknolojisi ile bu özel ekmeğe ulaşmak çok daha kolay. Farklı tahıllar ve unları, çok çeşitli mikroorganizmaları bir araya getiren ve gelişmiş fermantasyon teknikleri içeren bu teknoloji sayesinde, Puratos doğal ekşi ürün grubunu ve bu hammaddelerle yapılan birbirinden lezzetli ekmekleri üreticilere ve dolayısıyla tüketicilere sunuyor.Müşteri avantajlarıDaha yumuşak tam taneEkşi lezzeti, nemli iç yapı ve standart kaliteFarklı oranlarda uygulanarak elde edilen farklı ekmek çeşitleriKullanıma hazırTüketici avantajlarıLezzetli ve eşsiz ekmeklerDaha uzun süre tazelikÇavdardan gelen sağlık
Puratos bunu biraz daha ileri taşıdı ve ekşi maya ile pişirilen Softgrain Çavdarı geliştirdi.Birçok ülkede, ekmek severlerin en önemli öncelikleri lezzetli, sağlıklı ve taze ekmeğe ulaşabilmek. Puratos'un 25 seneyi aşkın süredir yürüttüğü ekşi hamur teknolojisi ile bu özel ekmeğe ulaşmak çok daha kolay. Farklı tahıllar ve unları, çok çeşitli mikroorganizmaları bir araya getiren ve gelişmiş fermantasyon teknikleri içeren bu teknoloji sayesinde, Puratos doğal ekşi ürün grubunu ve bu hammaddelerle yapılan birbirinden lezzetli ekmekleri üreticilere ve dolayısıyla tüketicilere sunuyor.Müşteri avantajlarıDaha yumuşak tam taneEkşi lezzeti, nemli iç yapı ve standart kaliteFarklı oranlarda uygulanarak elde edilen farklı ekmek çeşitleriKullanıma hazırTüketici avantajlarıLezzetli ve eşsiz ekmeklerDaha uzun süre tazelikÇavdardan gelen sağlık
- Ekşi maya içerisinde pişirilmiş çavdar taneleri
- Kullanım kolaylığı ve esnek proses
- Mükemmel iç yapı ve çıtır kabuk
- Daha uzun raf ömrü
- Soğuk zincir ürünleri aynı gün frigorifik araçlarla sevk edilir.
- Kuru gıdalar saat 14:00'a kadar verilen siparişlerde aynı gün kargoya verilir.
- İstanbul dışı toptan alımlarda özel lojistik planlaması yapılmaktadır.
