Hamburger, tost ve sandviç yapımı için toz hamur geliştiriciPaketli yumuşak ekmeklerde aranan en büyük özellik ekmeklerin raf ömrü boyunca yumuşaklığını korumasıdır. Bunun için de hamur geliştiricilere ihtiyaç duyulur. Algapa içerdiği enzim ve emülgatör teknolojisi ile paketli ekmeklerin tazelik sürelerini arttırır. Ekmek yapım sürecinde prosesi kontrol altında tutmanızı sağlar, böylelikle daha verimli çalışır ve zamandan tasarruf edersiniz. Yüksek hacim, yüksek hamur toleransı ve uzun süren tazelikle fire oranınız azalacaktır.Müşteri avantajlarıİade sayısını azaltırİnce kabuklu ürünTost, hamburger ve sandviçlerde ideal yapı ve yumuşaklıkMayalanma hızını kontrol eder.Tüketici avantajlarıRahat ısırma ve yutma sağlar
- 4 ila 5 gün arasında raf ömrü olan paketli hamburger, sandviç, tost ekmeklerinde ideal yumuşaklık sağlar
- Hızlı tüketim olan büfe tost ve hamburger ekmeklerinde ideal yapıyı sağlar.
- Soğuk zincir ürünleri aynı gün frigorifik araçlarla sevk edilir.
- Kuru gıdalar saat 14:00'a kadar verilen siparişlerde aynı gün kargoya verilir.
- İstanbul dışı toptan alımlarda özel lojistik planlaması yapılmaktadır.
